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随着我国经济的高速发展,人民生活水平的不断提升,极大地促进了旅游业的蓬勃发展,导致目前国内酒店行业竞争面临着前所未有的挑战,高端星级酒店之间的竞争更是空前激烈。这就要求我们中等职业院校要培养出更加优秀的酒店管理专业人才,才能满足当前的行业需求。《前厅服务与管理》是中职酒店管理专业学生的专业必修课,涉及的内容较为广泛。