【摘 要】
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随着生产需求增加,农药在果蔬生产过程中大量投入使用,在获得高收益的同时也对生态环境造成了严重破坏,在经济全球化进一步发展的态势下,国际贸易不断扩大,由于农药残留超标
【基金项目】
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石油石化污染物控制处理国家重点实验室开放课题(PPC2017020),国家级大学生创新创业训练计划项目(201810424075).
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随着生产需求增加,农药在果蔬生产过程中大量投入使用,在获得高收益的同时也对生态环境造成了严重破坏,在经济全球化进一步发展的态势下,国际贸易不断扩大,由于农药残留超标造成的食品安全问题更对人体健康产生了巨大威胁。有机磷农药是目前我国生产和使用最多的一类农药,其大量使用不仅对环境造成了严重污染,对人体健康造成了巨大危害,对农产品的出口贸易也有巨大影响。针对这些问题,提升食品农残检测能力刻不容缓。概述了近年来有机磷农药快速检测技术在新鲜果蔬中应用的发展状况,主要包括生物传感器检测技术、色谱分析技术、酶抑制速测技
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