【摘 要】
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啤酒酿造过程的计算机监测控制,在国内啤酒行业已经广泛推广,实际应用比较成熟。但包装系统基本上是离散型生产模式,由各类专用机械对包装材料(瓶、箱、盖、标纸等进行适当处
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啤酒酿造过程的计算机监测控制,在国内啤酒行业已经广泛推广,实际应用比较成熟。但包装系统基本上是离散型生产模式,由各类专用机械对包装材料(瓶、箱、盖、标纸等进行适当处理,在一定的温度和压力条件下完成富含 CO<sub>2</sub>的啤酒的灌装和封盖,此系统相对开放。至今国内各啤酒厂包装系统基本还停留在人工管理水平上,对其产量、质量和消耗（能耗、水耗、气耗、酒损、包装材料消耗等）主要依靠人工清点统计造表。这一落后的管理现状限制了啤酒厂计算机集成制造系统的全面开发和推广应用,制约了生产
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