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目的:测定药渣中蛋白质及氨基酸的含量。方法:用考马斯亮蓝G-250、茚三酮显色,分光光度法测定蛋白质及氨基酸的含量。结果:CBB G-250显色测定蛋白质线性范围0.081~0.202 mg,加样回收率102.06%、RSD为0.99%;茚三酮显色测定氨基酸的线性范围0.016~0.029 mg/m L,加样回收率99.83%、RSD为1.82%。结论:CBB G-250和茚三酮显色,均具有简便、快速、灵敏度高、成本低、重现性好等特点。