【摘 要】
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目的建立微波消解法处理样品,铬天青S作显色剂分光光度法测定食品中铝含量的方法。方法样品经微波消解,以氨水调解pH值6.7~7.0近中性条件下,铬天青S作显色剂,加OP乳化剂在波
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目的建立微波消解法处理样品,铬天青S作显色剂分光光度法测定食品中铝含量的方法。方法样品经微波消解,以氨水调解pH值6.7~7.0近中性条件下,铬天青S作显色剂,加OP乳化剂在波长620 nm,2 cm比色杯测定食品中铝的吸光度,与标准曲线比较定量。结果铝含量在0.5~10.0μg/50 ml呈良好的线性关系,相关系数r=0.999 9,RSD为:1.64%~4.41%,回收率在88.2%~108%。结论样品经微波消解后,结果准确,回收率高,满足食品中铝的测定。
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