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<正> 多年来,副产品饲料一直作为奶牛和其它家畜的饲料成分。副产品饲料约占美国家畜精饲料总量的20%。本文拟对奶牛的蛋白质类副产品饲料作一讨论。一、蛋白质类副产品饲料的特性本文讨论的副产品饲料包括:干烧酒糟、烧酒糟与残液混合物、啤酒糟,玉米面筋饲料、玉米面、肉粉、肉骨粉和鱼粉等。干烧酒糟是谷物通过酿酒酵母发酵后的初步