采后不同品种葡萄中酚类物质的研究

来源 :中国果菜 | 被引量 : 0次 | 上传用户：swei830807

【摘要】

：

本文采用高效液相色谱法（ＨＰＬＣ）分别测定了无核白、木纳格、马奶子和新葡１号四种葡萄的果皮、果肉及果核中低分子酚类化合物的组成及含量。结果表明：四个品种的葡萄各部位中低分子量酚

【作者】

：

叶强葛毅强

【机构】

：

新疆农业大学,中国农业大学

【出处】

：

中国果菜

【发表日期】

：

1999年1期

【关键词】

：

葡萄酚类品级采后

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

本文采用高效液相色谱法（ＨＰＬＣ）分别测定了无核白、木纳格、马奶子和新葡１号四种葡萄的果皮、果肉及果核中低分子酚类化合物的组成及含量。结果表明：四个品种的葡萄各部位中低分子量酚类化合物主要有没食子酸（ＧａＡ、原儿茶酸（ＰｒＡ）、香豆酸（ＣｏＡ）、儿茶素（ＣａＴ）、咖啡酸（ＣａＡ）、丁香酸（ＳｙＡ）、色醇（Ｔｒｌ）、表儿查素（Ｅｐｎ）、阿魏酸（ＦｅＡ）、反肉桂酸（ＣｉＡ）、梅黄酮（Ｍｙｎ）和栎皮酮（

其他文献

山东淄博第九届陶博会召开

第九届中国（淄博）国际陶瓷博览会暨世界陶瓷采购大会·第八届中国（淄博）新材料技术论坛暨国际科技成果招商洽谈会在9月6日山东淄博召开。

期刊

山东淄博市科技成果技术论坛新材料博览会国际中国陶瓷

黄蜂螯伤体表致眼部病变3例

期刊

黄蜂螯伤眼部病变中西医结合治疗

食用菌的功能性成分与利用

期刊

食用菌营养功能感觉功能生理功能商品性功能

今年桂圆肉产销走势分析