德国葡萄与葡萄酒(之七) 德国消费者如何鉴赏和选购葡萄酒

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如同世界上大部分葡萄酒产酿国一样,德国消费者对其本土特产——德国葡萄酒亦情有独钟。世人皆知,德国是啤酒的生产和消费大国,实际上葡萄酒在德国的消费量也非常高,德国葡萄酒的总产量占世界葡萄酒总产量的20%左右,其中以产白葡萄酒为主,德国自产的很多高档白葡萄酒供应国际市场,德国消费者饮用的大部分红葡萄酒也从国外进口。据近年统讣数据表示:德国的葡萄洒人均午消费景为22.9公升,1997年间白葡萄酒占52%,红葡萄酒占48%;1998午间白葡 Like most wine-producing countries in the world, German consumers are also attracted to their local specialty, German wines. As we all know, Germany is a large producer and consumer of beer. In fact, the consumption of wine in Germany is also very high. The total output of German wine accounts for about 20% of the world’s total wine output. Among them, white wine is the main product, Many of the premium white wines produced are supplied to the international market, and most of the red wines consumed by German consumers are also imported from abroad. According to the statistics of the obituary in recent years, Germany’s per capita consumption of grapes is 22.9 liters per capita, while white wine accounted for 52% of the total in 1997 and red wine accounted for 48%. In mid-1998,
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