论文部分内容阅读
藻类、贝类、甲壳类新产品的研制（1）藻类的加工利用江篱是红藻的一种，合浦一带的海域中江篱产量较多。用江篱为原料可以生产琼脂。琼脂又名琼胶、冻粉，在科研、医药工业上有广泛用途，也是一种高档的凉菜和食物稳定增稠剂。1972年至1976年，合浦县水产加工厂开展琼脂的试制工作。他们根据当地的藻类资源和琼脂的制作原理，