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用不同剂量的武夷岩茶茶多酚抑制邻苯三酚自氧化速率,测定茶多酚体外清除超氧阴离子自由基的作用,并与Vc进行比较.结果:Vc(1mg/m/)0.1ml和0.2ml对邻苯三酚自氧化的抑制率分别达到69.91±10.82(%)和93.59±1.73(%);0.2ml剂量的作用显著高于0.1ml(均P
武夷岩茶茶多酚的体外抗氧化作用
【摘 要】
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用不同剂量的武夷岩茶茶多酚抑制邻苯三酚自氧化速率,测定茶多酚体外清除超氧阴离子自由基的作用,并与Vc进行比较.结果:Vc(1mg/m/)0.1ml和0.2ml对邻苯三酚自氧化的抑制率分别
【出 处】
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武夷学院学报
【发表日期】
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2009年2期
【基金项目】
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福建省教育厅资助项目
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