人工接种温州蜜柑后链格孢霉毒素的产生及分布规律

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：jupming_snoopy

【摘要】

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采用超高效液相色谱-串联质谱法结合QuEChERS（quick，easy，cheap，effective，rugged，safe）前处理方法，研究温州蜜柑人工接种链格孢菌（Alternariaalternate）后，病斑部位全果、非病斑部位果

【作者】

：

蒋黎艳龚蕾盖智星刘雁雨马良赵其阳王成秋焦必宁

【机构】

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中国农业科学院柑桔研究所,西南大学食品科学学院,农业部柑桔及苗木质量监督检验测试中心,国家柑桔工程技术研究中心

【出处】

：

食品科学

【发表日期】

：

2017年8期

【关键词】

：

温州蜜柑链格孢霉毒素超高效液相色谱-串联质谱分布规律

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采用超高效液相色谱-串联质谱法结合QuEChERS（quick，easy，cheap，effective，rugged，safe）前处理方法，研究温州蜜柑人工接种链格孢菌（Alternariaalternate）后，病斑部位全果、非病斑部位果皮和果肉中腾毒素（tentoxin，Ten）、链格孢酚（alternariol，AOH）、交链格孢酚单甲醚（alternariolmonomethylether，AME）、交链孢烯（altenuene，ALT）和细交链格孢菌酮酸（tenuazonicacid，TeA）

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