醉人醉心的桑格丽亚汽酒和热情奔放的弗拉明戈舞，这些关于西班牙的幻想，都无不叫人期待一场“午夜巴塞罗那”式的浪漫邂逅。
　　去西班牙旅游，一大收获就是发现了一种新饮料，而且是特别适合女士饮用的酒精饮料——桑格丽亚。
　　无论是在吃饭时间还是晚上在酒吧看演出，你都会发现当地很多人喝一种红色的带有水果块的饮料，一打听，原来这种饮料还有个很好听的名字——）ANGRIA（桑格丽亚）。它是用西班牙产的红葡萄酒加入果汁、水果块后冰镇几个小时，然后加上冰央就成。一般做桑格丽亚无须上好的葡萄洒，普通的餐洒即可。漂亮的桑格丽亚一般呈酒红色，跟西班牙女郎的舞衣有得一拼，味道有点酸，有点甜，更有红酒的醇香，冰冰的，非常好喝。
　　那天经澳洲来西班牙学舞的一位老师指点，我友奔格拉纳达市中心某小巷深处的洒吧，妥妥地先在一楼买上各类Tapas，有著名的西班牙生火腿、各色肠子、小土豆等，配上干干的面包，学着当地人，就上一杯葡萄酒边吃边聊，边等待地下室弗拉明戈舞专场的开启。 这场演出就在酒吧的地下室进行，演出前大家可以免费领取一杯桑格丽亚，以至大家人手一大杯桑格丽亚。演出由三女一男组成，一女先领唱，唱词听不懂，但脸上写满了忧伤与痛苦的表情。书上说，弗拉明戈舞的原创者是吉卜赛人，祖祖辈辈流离不定的生活使他们备受生活的煎熬，体验到的生命之苦痛正好通过音乐舞蹈来表现。第二位舞者长相就是典型的西班牙吉卜赛人——卡门式人物，盘着厚重的鬈曲黑发，炯炯有神的眼睛，丰腰肥臀，衣着性感，裙子花色是典型西班牙风格的圆点图案。
　　弗拉明戈舞节奏性强，一步步如同踩着你的脉搏，血脉为之扩张，侵入骨髓，进入灵魂。音乐、建筑和舞蹈有个共性，都有张弛、强弱、快慢，这在弗拉明戈舞中更是突出。我们边看边喝桑格丽亚，喝完了就自掏腰包再买。不知是舞蹈的功效还是酒精的作用，我们自己也感到血脉偾张，想要发泄什么，还好桑格丽亚是冰的，稍稍让我们还留有理智。我曾经在上海看过一场由西班牙国宝级的艺术家演出的弗拉明戈舞专场，当时把手都拍红了，但在这家洒馆近距离体验原汁原味的弗拉明戈舞还是感觉完全不一样，就如同参加围宴和享受乡间土菜一般各有滋味。
　　西班牙的气候相对欧洲大陆其他国家而言要温暖得多，大部分地区每年艳阳高照的日子要超过300天，桑格丽亚正好可以给想解渴的人一个喝一杯的借口。严格说，它不算洒，只是一种饮料而已，无怪乎早就成了西班牙的围饮之一了，连我们这些初来乍到的游客也被桑格丽亚迷住了。
　　那次从西班牙旅行归来不久，我特意去上海一家著名的西班牙餐厅追忆一下美酒佳肴的好滋味，看看饮料单上没有桑格丽亚，找店员一问，说有的，就是不在单子上的，敢情都是给老顾客或识货人的。不过那桑格丽亚价格老贵了，一扎300元。和朋友说，夏天到了，我们在家自己做桑格丽亚吧。红洒对心血管保养有效，水果也是健康食品，那这个饮料也应该算是健康饮料，定了，这就回家做去。