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目的测定广西产美味猕猴桃根中熊果酸的含量。方法以熊果酸含量为考查指标,采用正交实验优选提取工艺。采用高效液相色谱法,色谱柱为Thermo Hypersil BDS C18色谱柱(5μm,4.6 mm×250 mm);柱温20℃;流动相为乙腈-0.1%磷酸水溶液(85∶15);流速1.0 ml/min;检测波长210 nm。结果熊果酸的浓度在0.012 5~0.150 0 mg/ml时与峰面积呈良好的线性关系,样品的平均回收率为99.35%,RSD为1.52%(n=6)。结论该方法准确可靠,重复性