论文部分内容阅读
对超声波辅助提取苦荆茶中多酚类物质的工艺进行研究，讨论了各实验因素对实验结果的影响。经优化得到的工艺条件为：乙醇浓度60％、超声波功率为160W、乙醇：苦荆茶为12：1、浸提时间25min。在此条件下进行实验，苦荆茶多酚类物质的得率为12．8％，纯度为63．5％。
超声波辅助提取苦荆茶中多酚类物质的研究
【摘 要】
：
对超声波辅助提取苦荆茶中多酚类物质的工艺进行研究，讨论了各实验因素对实验结果的影响。经优化得到的工艺条件为：乙醇浓度60％、超声波功率为160W、乙醇：苦荆茶为12：1、浸提时间2
【机 构】
：
武汉工业学院食品科学与工程学院
【出 处】
：
食品与机械
【发表日期】
：
2007年2期
【基金项目】
：
湖北省科技厅2004年科技攻关项目（项目编号：2004A201C08）
其他文献
以番杏汁、鸡蛋、鲜牛乳为主要原料，通过乳酸菌发酵，制得保健型番杏鸡蛋酸奶。通过正交法确定番杏在90℃，0．5％CaCl2水溶液中漂烫2min后榨汁，鲜牛奶中加入8％番杏汁、6％鸡蛋、5％白砂糖、
备受业界瞩目的第四届《中国国际甜食及休闲食品展览会》协同其首度亮相的姐妹展《中国国际甜食及休闲食品生产技术展览会》。将于2007年9月5～7日在上海浦东新国际博览中心举
通过改变聚乙烯塑料在乙酸环境下的浓度、浸泡温度、浸泡时间，应用ICP—MS测定聚乙烯塑料浸提液中铅的含量。试验表明，在乙酸为浸提液的条件下，浸泡温度对聚乙烯中铅的迁移量影
利用电流传感器检测成组加热管公共结点电流的变化，通过PLC、触摸屏的配合使用，解决白酒瓶身烘干机多组加热管故障的实时报警和故障点快速定位的方法，从而达到减少废品、缩短维
研究了用气相色谱法测定熟食中“霉克星”（Dimethyl Fumarate，DMF）含量的方法。探讨了样品测定过程中有关条件的变化对测定的影响，得到了测定的适宜条件。该方法的回收率在86．03％～95
论述二肽衍生物呈现甜味所需要的构象，以及不同构象排列对甜度的影响。通过对X射线衍射以及NMR、计算机模拟等方法分析到的不同衍生物构象进行对比。发现AH、B、X基团呈“L”