欧盟切花(切叶)市场发展状况(十一)

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  荷兰
  
  在荷兰花卉零售业具有渠道多样性的特征,其中最主要的零售渠道是花卉经销商,2004年花卉经销商的切花销售额约占荷兰切花总销售额的47%。通过表格中的数据我们不难看出,超市已成为较为重要的零售渠道,该渠道月季的销售份额已由2001年的60%上升至2003年的66%。
  花店的销售额紧随花卉销售商之后,其部分花卉产品直接从拍卖市场购买。花店销售以供应单支或成束的简单包装、价格低廉的传统鲜切花为主要特征。由于花店运营成本不高,所以其出售的花卉价格一般较花卉销售商低,位置则通常选择在交通便利人员集中的地方,以利于其促进消费者的冲动消费。花店的目标客户群以自用花卉消费者为主。
  各零售渠道之间的合作并不多。94%的花店都是单独参与销售环节,只有2%的花店与更大的零售渠道商合作,荷兰Oxalis公司和荷兰Lansuplant公司为其中最大的公司,剩下4%的零售商则通常团体购买,且呈逐年增加的趋势。但大部分的花店都通过与Fleurop~DInterflora公司合作开展了鲜花快递业务。鲜花的网上业务逐步发展,仅Fleurplaze公司其网上会员商家就有1 00家,种植者250家。
  
  超市通过出售鲜花提高了利润,同时也为顾客营造了一个良好的购物环境,从而达到吸引消费者到超市中进行消费的目的。
  
  法国
  
  法国的切花(切叶)产品销售链通常较短,生产者直接将花卉产品出售给零售商或是终端消费者。批发商只参与了少量的花卉销售,主要为进口花卉,由法国进口批发商以及荷兰花卉出口商完成销售。
  法国约有550家花卉批发商,其中有200家位于批发市场中,其余350家位于其他地方。花卉批发市场分为两类,分别为MPI和MIN。MPI为私有花卉市场,而MlN则为国有花卉市场。种植者可随意选择这两类批发市场中任一类进行花卉的销售批发。
  Rungis批发市场是法国重要的花卉批发市场,活跃于其中的商家主要为巴黎大区的花卉零售商。除花卉批发市场外,法国南部的尼斯市和赫雅斯市拥有两个主要的花卉集散市场,其中既有花卉批发商,也有花卉零售商。一些花卉批发商还会再进口花卉来丰富自己的花卉产品。
  
  花卉经销商在零售环节中起决定性作用,其经营管理较为成功。一些花卉经销商通过取得特许经营权的方式进行经营,并且呈逐年增加的趋势。与此同时,由于超市以及花卉展示厅的购买便捷性,也成为法国重要的花卉零售商。顾客无须到不同的地方就可同时购买到鲜花以及日常用品。
  
  意大利
  
  意大利花卉零售链结构较传统,花卉经销商占零售业主导地位。国内种植者之间相互竞争,通常需要自己寻找花卉批发商及零售商进行交易,有时甚至直接出售给消费者。然而也有越来越多的花卉商家开始进行合作交易,同时由国外进口花卉以丰富产品。
  意大利的花卉集散市场通常位于花卉生产区域,种植者通过花卉集散市场将花卉产品出售给花卉批发商。意大利的San Remo,Pescia,Ercolano,Albenga,Vlaregglo,Lecce,以及VIttorla市的鲜切花通常通过花卉集散市场进行分销。意大利其他的花卉批发市场位于几个主要城市(Genoa,Milan,Messina,Rome和Turin),零售商由批发商处购进花卉产品。
  整体来看虽然花卉经销商的业务还未高度发展,但已成为流行趋势,其在花卉零售业中仍然占主导地位。除此之外花卉零售还包括花店,主要定位于消费者的>中动消费。其次就是市场花卉摊位、花卉展示厅以及超市。
  
  西班牙
  
  西班牙的花卉分销链由销售结构主导,缺乏市场透明度,销售点相对较少,市场化程度低。花卉产品通过批发市场分销,包括3个环节:中心批发市场(约占5%)、个人批发和种植者与零售商直接交易(约占67%)以及花卉公司(约占15%)。花卉经销商有近87%的花卉都是经花卉批发市场采购。
  截至数据统计时,由荷兰进口的花卉占西班牙花卉比例已上升至6%。
  花卉经销商主导西班牙的花卉零售市场。2002年约有82%的切花产品由花卉经销商分销出去。西班牙约有8000家花卉销售点,其中6000余家为花店。商家既出售鲜花也出售种苗。其43%的营业额为切花销售。花卉的定价都较高,使得这一品在西班牙成为奢侈品的象征。一直到现在,花卉产品都不是很普及,只有在一些重要场合才会
   用到。同时西班牙建立了第一个花卉特许连锁店。超市对花卉产品的投资依然很低。
  
  波兰
  
  波兰的花卉分销主要通过花卉批发市场。但大部分花卉批发市场的基础设施都较简陋。自1999年以后,一些新型现代花卉批发市场相继在波兰的弗罗茨瓦夫、格但斯克、Proznan和Bronisze开业。据统计,2000年花店约68%的产品采购自花卉批发市场。花卉批发市场在花卉贸易链中扮演了多种角色。然而,花卉进口批发商近75%的贸易额来自于荷兰花卉交易,且这一趋势越来越明显。
  2003年,波兰的花卉经销商零售占其花卉零售的64%,同比2000年下降了7%。这主要是由于超市售花而使得花卉经销商的零售有所下降。2001年--2003年,超市售花总量占花卉零售总量的比例上升了7%。
  虽然自2001年,波兰街面商贩售花有所下降,但其依然是花卉重要的分销渠道,占花卉总销售量的18%。与去花卉经销店、超市或其他商店买花而言,在街面商贩处购买鲜花有着前三者所没有的便利性。
  
  发展中国家花卉出口分销渠道
  
  由发展中国家出口至欧洲市场的切花(切叶)产品分销渠道通常主要为:荷兰花卉拍卖市场、花卉进口批发商、花卉零售商。花卉的中间代理服务商可从上述三种渠道中进行任意选择。
  
  ◆花卉拍卖市场
  在欧盟的花卉拍卖市场中,有四个拍卖市场会引起发展中国家出口商的特别关注。分别为:FloraHolland花卉拍卖市场、VBA花卉拍卖市场、NBV/UGA以及Tele花卉拍卖市场。这四个花卉拍卖市场都设有专门的花卉进口部,可为国外的花卉出口商们提供必要的服务与帮助。
  Flo raHolland花卉拍卖市场:荷兰最大的国际花卉拍卖市场,其分支机构分别位于荷兰的纳尔德维克(Naaldwijk),瑞恩堡(Rijnsburg),布雷斯维克(Bleiswijk),霍兰(Venlo)和艾尔德(Eelde)。2004年总营业额为19亿欧元。
  VBA花卉拍卖市场:位于阿斯米尔,国际花卉拍卖市场。2004年总营业额为16亿欧元。
  (注:现荷兰阿斯米尔拍卖市场(VBA)已正式与花荷拍卖市场(FIoraHolland)合并,新机构统称为“花荷鲜花植物拍卖行”)
  NBV/UGA:德国生产者协会,其下拥有一花卉拍卖市场。2004年
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