【摘 要】
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红豆补血、消水肿，黑豆补肾、治白发，绿豆清热、解毒。三种豆子一起煮，就是三豆汤。三豆汤有丰富的蛋白质，综合三种豆子的优点，是一道营养均衡的点心。 材料： 紅豆、黑豆、绿豆、水。 调味料： 红糖。 作法： 1.取适量的红豆、黑豆洗净，浸泡八小时以上;绿豆洗净，浸泡15～30分钟，备用。 2.将浸泡好的红豆、黑豆和绿豆放入电锅内锅中，加入6～8倍的水，以电锅蒸煮之。 3.电饭锅开关
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红豆补血、消水肿，黑豆补肾、治白发，绿豆清热、解毒。三种豆子一起煮，就是三豆汤。三豆汤有丰富的蛋白质，综合三种豆子的优点，是一道营养均衡的点心。
材料：
紅豆、黑豆、绿豆、水。
调味料：
红糖。
作法：
1.取适量的红豆、黑豆洗净，浸泡八小时以上;绿豆洗净，浸泡15～30分钟，备用。
2.将浸泡好的红豆、黑豆和绿豆放入电锅内锅中，加入6～8倍的水，以电锅蒸煮之。
3.电饭锅开关跳起来，等待30分钟后，掀开锅盖，可酌量添加红糖，想吃原味者，则不必加糖，即可盛起享用。
（摘自台湾《联合报》）（编辑/小美）
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