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蚕蛹是制丝工业中的副产物，约含６０％的粗蛋白。因色泽暗褐，且有恶臭，有碍于它的开发利用。本文即对蚕蛹蛋白的脱色、脱臭进行了研究。
蚕蛹蛋白脱色、脱臭的研究
【摘 要】
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蚕蛹是制丝工业中的副产物，约含６０％的粗蛋白。因色泽暗褐，且有恶臭，有碍于它的开发利用。本文即对蚕蛹蛋白的脱色、脱臭进行了研究。
【机 构】
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昆明工学院基础部,云南师大化学系
【出 处】
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云南师范大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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1995年01期
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