家禽冷应激及其营养调控研究进展

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家禽冷应激是指当家禽受到持续低温刺激所表现的机能障碍和防御反应。在现代养鸡生产中,冷应激不仅影响家禽的生产性能,而且会诱发多种鸡病,甚至造成死亡,给养殖业造成了很大的经济损失。本文在综合文献资料的基础上,对家禽冷应激的产生、对家禽生理机能的影响及冷应激的营养调控措施加以论述。
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