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霉菌毒素是由霉菌产生的高毒性次级代谢产物。霉菌毒素可导致家禽生产性能降低，引起内脏器官损伤和免疫抑制等，严重影响家禽健康。本文介绍了霉菌毒素对家禽的毒性作用，简述了饲料中霉菌毒素的脱毒方法，包括物理法、化学法、生物法等，并对未来发展方向进行了展望，以期为家禽养殖业中霉菌毒素的防控提供理论参考。
霉菌毒素对家禽的危害及其脱毒方法
【摘 要】
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霉菌毒素是由霉菌产生的高毒性次级代谢产物。霉菌毒素可导致家禽生产性能降低，引起内脏器官损伤和免疫抑制等，严重影响家禽健康。本文介绍了霉菌毒素对家禽的毒性作用，简述了饲料中霉菌毒素的脱毒方法，包括物理法、化学法、生物法等，并对未来发展方向进行了展望，以期为家禽养殖业中霉菌毒素的防控提供理论参考。
【机 构】
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家禽科学
【出 处】
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家禽科学
【发表日期】
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2023年09期
【基金项目】
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山东省科技型中小企业创新能力提升工程项目（2021TSGC1303）；
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