【摘 要】
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饮食疗法是糖尿病的基础疗法之一。通过饮食疗法，可以减轻胰岛β-细胞的负担，有利于β-细胞功能的恢复，从而达到降低空腹血糖、餐后血糖的作用，还可以使肥胖者降低体重并且增加胰
【机 构】
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中国营养学会临床营养分会!副主任、教授
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饮食疗法是糖尿病的基础疗法之一。通过饮食疗法，可以减轻胰岛β-细胞的负担，有利于β-细胞功能的恢复，从而达到降低空腹血糖、餐后血糖的作用，还可以使肥胖者降低体重并且增加胰岛素受体数目和敏感性。可见，饮食疗法在糖尿病治疗中至关重要，甚至是应终生坚持的。从本期起，本栏目邀请糖尿病专家张效良先生，就糖尿病人在饮食中要注意的有关话题进行系列报导，敬请读者收看。
Diet therapy is one of the basic treatments for diabetes. Diet therapy can reduce the burden of pancreatic β-cells, which is conducive to the recovery of β-cell function, so as to achieve the effect of reducing fasting blood glucose and postprandial blood glucose. It can also reduce the body weight of obese people and increase the number and sensitivity of insulin receptors. Visible, diet therapy is crucial in the treatment of diabetes, and even should be persisted throughout life. Starting from this issue, this section invited diabetes expert Mr. Zhang Xiaoliang, a series of reports on the topic of diabetes in the diet should pay attention to, please readers to watch.
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