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通过对中国国际海外救援群体营养状况的分析，以研究特殊应急环境下的救援群体营养支持的手段。采用整群问卷调查方法对队员身高、体重、年龄、性别、平日膳食摄入量、救援日膳食摄入量进行调查。69名救援人员中男性体重、BMI均值下降（P〈0．01），女性体重、BMI均值下降（P〈0．05）；男性、女性摄入热能、脂肪、碳水化合物、总蛋白明显增加（P〈0．05或〈0．01。特殊环境强体力消耗应急状态下应增加热能及优质蛋白的摄入，做好后勤保障，以充分保证救援群体良好战斗力。