【摘 要】
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目的建立不同剂型保健品中(片剂样品、粉末状样品及油状样品)番茄红素的提取方法,同时采用高效液相色谱法进行测定。方法样品用水溶解破膜,以三氯甲烷提取,处理过程中加入维
【机 构】
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湖南省岳阳市疾病预防控制中心,湖南省疾病预防控制中心,
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目的建立不同剂型保健品中(片剂样品、粉末状样品及油状样品)番茄红素的提取方法,同时采用高效液相色谱法进行测定。方法样品用水溶解破膜,以三氯甲烷提取,处理过程中加入维生素C及焦性没食子酸抗氧化,用HPLC测定番茄红素的含量。结果该法的线性范围为0.01～10.0 mg/L,相关系数为0.999 7,检测限为0.005 mg/L,含微胶囊的片剂,粉状,油状样及不含微胶囊的油状样品平均加标回收率分别为91.4%、96.3%、89.8%和101.8%,平均相对标准偏差分别为3.59%、3.17%、4.87%和2.86%。结论该法操作简单,提取效率高,能有效降低前处理过程中氧化损失,是一种测定保健品中的番茄红素的可靠方法。
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