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通过研究设计正交试验，对碱浸酸析法提取柑橘皮中橙皮苷的工艺条件进行优化研究。L16（4^5）正交试验结果表明，最优提取条件为：在70℃、pH11．5的碱液中浸提2小时，然后调整溶液pH值至4．5，温度60℃，该条件下橙皮苷得率为2．60％。
碱法提取橙皮苷工艺的优化研究
【摘 要】
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通过研究设计正交试验，对碱浸酸析法提取柑橘皮中橙皮苷的工艺条件进行优化研究。L16（4^5）正交试验结果表明，最优提取条件为：在70℃、pH11．5的碱液中浸提2小时，然后调整溶液pH值至4．5
【机 构】
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四川理工学院生物工程学院
【出 处】
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南宁职业技术学院学报
【发表日期】
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2010年6期
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