论文部分内容阅读
从富硒培养的虫草中提取可溶性蛋白质，经过（NH4）2SO4分级盐析，采用ICP-MS对不同盐析组分中蛋白及硒分布进行测定，结果表明，富硒蛹虫草的可溶性硒含量占总硒含量的69．3％以上，在所得的各级蛋白组分中，除A组分（0～30％饱和度的盐析）外，其它各组分均存在含硒蛋白，其硒含量高低顺序为B组分（30％～50％饱和度的盐析）〉C组分（50％～75％饱和度的盐析）〉D组分（75％～100％饱和度的盐析）〉A组分．采用SE—HPLC—ICP—MS联机技术对样品中的硒蛋白进行分离检测，结果表明，其分子量分布在1