【摘 要】
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目的利用星点设计-效应面法优化茴香茶中挥发油的β-环糊精包合物制备工艺。方法以β-环糊精为包合材料,采用饱和水溶液法制备包合物,以挥发油包合率为包合工艺评价指标,以β
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目的利用星点设计-效应面法优化茴香茶中挥发油的β-环糊精包合物制备工艺。方法以β-环糊精为包合材料,采用饱和水溶液法制备包合物,以挥发油包合率为包合工艺评价指标,以β-环糊精与挥发油的投料比、包合温度、包合时间为主要影响因素,采用星点设计-效应面法优化挥发油的包合参数。结果最佳包合工艺为:β-环糊精和挥发油用量比为5∶1,包合温度为46℃,超声时间92 min,挥发油的包合率预测值与实际值的偏差为0.51%。结论试验设计简单可行,拟合结果合理、可靠。
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