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随着畜牧业竞争的日益加剧 ,畜牧生产者正积极寻求先进的技术来提高生产。其中有效途径之一就是在非反刍类动物饲料中添加纤维类水解酶(Fibrolyticen zymes) ,如纤维素酶 ,木聚糖酶和 β-葡聚糖酶。这些酶能促进植物细胞壁多糖类的降解和可溶性糖分的释放 ,从而提高饲料的利用率并降低植物成分的天然抗营养效应。最近的研究结果表明 ,反刍动物的瘤胃虽产生多种纤维类水解酶 ,进一步添加这类酶仍能提高生产能力。但是 ,酶生产成本偏高和使用的不方便极大地阻碍了这一技术的广泛利用。令人欣慰的是近十几年DNA重