β—胡萝卜素与肿瘤的防治

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【摘要】

：

β-胡萝卡素(β-carotene,BC)是一个含有40个碳原子的直链碳氢化合物,是许多植物中含量较高的一种类胡萝卡素,它在人体内酶的作用下可转变为维生素 A,发挥维生素 A 的作用;同

【作者】

：

许雄伟陈朝晖

【机构】

：

广东省药物研究所

【出处】

：

黑龙江医药

【发表日期】

：

1999年5期

【关键词】

：

肿瘤防治 Β-胡萝卜素

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β-胡萝卡素(β-carotene,BC)是一个含有40个碳原子的直链碳氢化合物,是许多植物中含量较高的一种类胡萝卡素,它在人体内酶的作用下可转变为维生素 A,发挥维生素 A 的作用;同时 BC 本身也有强烈的药理作用,大量的资料表明人血浆中 BC 含量过低与肺癌发生率高密切相关。BC 的摄入量与

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