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冰温保鲜过程中鸡肉品质及微观结构的变化网络首发

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：liongliong473

【作 者】

：

李莎莎 计红芳 张令文 武胜龙 韩西平 陈复生 马汉军 

【出 处】

：

食品与发酵工业

【发表日期】

：

2019年05期

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