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用α-甲基戍二醇-2,4沉淀法从太肠杆菌 AS 1.357获得 L-天门冬酰胺酶的结晶。结晶用免疫扩散和免疫电泳分析表现均一,在聚丙烯酰胺凝胶上电泳后有两个蛋白质区带,都具有L-天门冬酰胺酶活力,用不同浓度的聚丙烯酰胺凝胶电泳结果证明,不同迁移率的区带之分子量成整倍数变化,所带净电荷一致,系 L-天门冬酰胺酶的单体和二聚体。