创新狮子头

来源 :山西农业(畜牧兽医) | 被引量 : 0次 | 上传用户:memeshan
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因其形如狮子头而得名,“开国第一宴”上就有这道名菜。采用猪肉加入荸荠、蟹黄炖制而成的。据个人喜好,可分“肥六瘦四”、“肥四瘦六”、“肥三瘦七”等不同搭配比例。
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