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本文介绍了用膨化玉米粉代替一部分绿豆粉生产玉米绿豆糕的生产技术，为玉米食品开发创出一条新途径。
玉米绿豆糕的生产技术
【摘 要】
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本文介绍了用膨化玉米粉代替一部分绿豆粉生产玉米绿豆糕的生产技术，为玉米食品开发创出一条新途径。
【机 构】
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吉林粮食高等专科学校
【出 处】
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四川粮油科技
【发表日期】
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1995年1期
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