硅胶新用途

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丰田化工公司近期推出食品保鲜用硅胶。硅胶一般用作干燥剂载体,研究人员让硅胶吸附重量比约30%的乙醇,利用特殊薄膜包覆后缓慢释放乙醇气体,防止贮存食品和水果发生霉变并起到杀菌作用。尤其对快熟果品在贮存期内不会变软,水果口感变化很小。将其制成小包装置于食品袋中,异味小,是低成本、高功效的存贮方法。
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