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美国山核桃（Carya illinoensis K．Koch，又名薄壳山核桃或长山核桃，为胡桃科山核桃属的一种落叶乔木，是世界著名优良干果油料树种。近几年美国山核桃在国内多个省份得到了推广发展，特别是在云南被列为“十一五”发展的特色经济林树种之一。美国山核桃需采用本砧嫁接才能使幼苗定植后童期缩短。目前，美国山核桃的嫁接方法主要为腹接和劈接。