【摘 要】
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目的 :建立高效液相色谱(HPLC)对番茄酱和番茄沙司中苏丹红1、红2G、酸性橙2、碱性橙21、碱性橙2、罗丹明B残留的分析方法。方法:以丙酮∶水(v/v)=95∶5为提取溶剂,外标法定
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目的 :建立高效液相色谱(HPLC)对番茄酱和番茄沙司中苏丹红1、红2G、酸性橙2、碱性橙21、碱性橙2、罗丹明B残留的分析方法。方法:以丙酮∶水(v/v)=95∶5为提取溶剂,外标法定量。结果:6种工业染料在30min全部分离,6种工业染料加标回收率为73%~106%,相对标准偏差(RSD)为0.41%~6.60%。结论:该方法准确可靠,可推荐用于番茄酱和番茄沙司中6种工业染料的检测。
Objective: To establish a method for the determination of residues of Sudan 1, Red 2G, Acid Orange 2, Basic Orange 21, Basic Orange 2 and Rhodamine B in tomato sauce and tomato sauce by high performance liquid chromatography (HPLC). Methods: Acetone: water (v / v) = 95: 5 as extraction solvent, external standard method. Results: Six kinds of industrial dyes were completely separated in 30 minutes. The recoveries of six industrial dyes were 73% -106% with relative standard deviations (RSDs) of 0.41% -6.60%. Conclusion: This method is accurate and reliable and can be recommended for the detection of 6 industrial dyes in tomato sauce and tomato sauce.
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