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研究出从桔皮中提取桔色素的一个新工艺。取得了明显高于文献值的提取效率。
提取桔皮色素的研究（Ⅱ）
【摘 要】
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研究出从桔皮中提取桔色素的一个新工艺。取得了明显高于文献值的提取效率。
【机 构】
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湖北农学院食品科学系
【出 处】
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农业与技术
【发表日期】
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1999年5期
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