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为了真正解决高校餐饮管理存在的问题,本文在研究PDCA管理系统的基础上,结合高校餐饮管理的实际,介绍了PDCA循环实际应用的前提条件,更加详细地阐述了应用过程的四个阶段。PDCA循环是由美国质量管理专家戴明提出的,作为质量管理体系中的先驱,是适用于高校餐饮管理的有效方式,值得在此领域得到广泛推广应用。