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案例教学法是一种中西合璧的教学方法,为美国哈佛大学工商管理学院首创,后为我国高校广泛运用。笔者基于近几年在旅游专业中的《饭店前厅与客房管理》科目教学的实践,对案例教学法颇有体会,并从具体应用中总结了一些经验教训,为案例教学在理论结合实践方面做了一番有益的探索。
浅谈案例教学法在《饭店前厅与客房管理》中的应用
【摘 要】
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案例教学法是一种中西合璧的教学方法,为美国哈佛大学工商管理学院首创,后为我国高校广泛运用。笔者基于近几年在旅游专业中的《饭店前厅与客房管理》科目教学的实践,对案例
【机 构】
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江西蓝天学院瑶湖外语系
【出 处】
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江西科技学院学报
【发表日期】
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2008年S1期
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