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西北黄土高原是我国苹果优势产业带，该地区苹果园土层深厚、土质疏松；土壤有机质含量较低，多在1％左右；土壤pH值在7．2—8．5之间，呈中性至弱碱性；光照足、气温高、蒸发量大，降雨量少而分布不匀。80％以上的果园为完全雨养果园或者保障率极低的人工灌水果园，普遍水分供应不足。春末夏初的季节性干旱缺水频繁出现，对果树营养吸收利用有重要影响。生产中需要针对该地区特殊的地理气候条件，采取相应的施肥技术。