米光华17岁那年，在家庭的一次会议上，三个哥哥商议一起从务工转向自己经商。就这样，懵懂无知的米光华跟着兄长开始学做生意。
　　1999年12月，米家兄弟最终买下一家饭店。到2002年，米家兄弟决定做“麦盛莉酒楼”连锁。从人员管理、厨房管理到了解周边客户的消费情况、了解竞争对手的定位，从而制定差异化的竞争策略等，米光华和哥哥做了大量功课，也形成了清晰的发展思路。在城郊接合部考察了一大圈之后，他们最终选定了位于闸北区阳曲路的一处门店。这个1000多平方米的门面楼是当地有名的“困难户”。在米光华接手之前，此店已经挂过四块招牌，换了五个老板，都因为生意冷清而关门大吉。
　　别人看这是“资深淡铺”，米光华却另具慧眼，他认定这是一块“养在深闺无人识”的风水宝地。饭店开张后，为了吸引周边的回头客，米光华连打营销牌，推出消费积分、消费抽奖、水果自助吧、甜点咖啡免费等活动。很快，“麦盛莉”就成了这条美食街上人气最火的饭店之一。
　　在经营中，米光华借鉴在北京课堂上学的“节俭有奖”案例，鼓励顾客合理点菜，吃完所点饭菜的顾客可以获得饭店提供的礼品。
　　2009年暑期，麦盛莉又推出“左邻右舍、回馈社会”活动，宣布暑假50天内15岁以下学生可以凭学生证免费领取四菜一汤的套餐，引起巨大反响。
　　2002年至今的每一个重阳节，麦盛莉人总是10桌至15桌地排开，邀请辖区内的老人们来做客，品尝他们的美味佳肴。这些公益性的活动无疑在当地树立起了麦盛莉的好口碑，招徕了大量的回头客。
　　如今，麦盛莉保持着每一年半到两年即开出一家分店的发展速度。此外，米氏兄弟还决定未来加大在餐饮行业的投资力度，针对市中心的消费群体，在麦盛莉之外拓展一个新的品牌。
　　19岁开始做“老板”，米光华身上全无一点傲气。这个从未给人打过一天工的老总，甚至曾经因为担心员工对薪水的态度，而在每个月发好薪水后特别留意看员工的脸色。“持续了个五六年吧。”米光华笑着告诉记者。
　　作为最小的弟弟，米光华非常自豪，因为经过这么多年的摸爬滚打，他的商业经验、判断能力和决策水平已经赶超三位兄长，而且米氏兄弟就是这种可分可合、灵活机动的团队模式。他们互为后盾，又各自形成尖兵。
　　所谓“打虎亲兄弟，上阵父子兵”，米光华的故事证明：组团创业也一样可行。(编辑／燕子)