海参肠酶解液美拉德反应增香工艺研究

来源 :食品安全质量检测学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：JK0803zhushuangyi

【摘要】

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【作者】

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张胜男崔琦喻佩赵前程南哲李智博

【出处】

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食品安全质量检测学报

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

：

海参肠美拉德反应增香工艺优化

【基金项目】

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辽宁省大学生创新训练项目(201710158000056)~~

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