科学导报讯 6月18日，太行明珠方便小米粥亿级生产线在山西省晋中市正式投入运行。该项目投产后可年产3亿多杯方便小米粥，带动5万种植户，种植谷子面积超过20万亩，有效填补了山西省小米精深加工产业的空白，延长了小米产業的链条，把“小”杂粮做成了“大”产业，在打造山西小米为代表的晋字号农产品品牌方面发挥了重要作用，对全省实现乡村产业发展、推进乡村振兴有着重大意义。
　　 山西省农业厅产业处副处长李晋芳表示：“2020年，山西省政府印发了《关于加快推进农产品精深加工十大产业集群发展的意见》，提出‘依托我省杂粮等特色农产品资源优势，按照全产业链开发、全价值链提升、全政策链扶持的思路，打造以主食糕品为代表的农产品精深加工十大产业集群。’今天投产的太行明珠方便小米粥亿级生产线就是贯彻落实省政府相关政策，高质量打造主食糕品产业集群的重要举措之一。”
　　 据了解，太行明珠方便小米粥亿级生产线项目被列为了山西省100家新兴产业重大龙头工程、山西省转型升级重大项目、山西省科技助力精准扶贫示范项目、晋中市重点工程项目。项目总占地97亩，设计产能规模一期可达3.3亿杯，产值将达15亿元;项目二期建设完成，企业可年产小米粥10亿杯，产值将达50亿元。
　　 山西太行明珠集团实业有限公司董事会主席张家声表示，从2015年买断中国农业大学专利，到2018年6月在左权中试基地下线，耗时三年，才攻克工艺技术和设备配套等难题，把不用熬的小米粥送上了老百姓的餐桌。随着消费市场的进一步扩大，我们还将陆续开发第三、第四期工程，实现企业、社会、国家，多方和谐共赢，把太行明珠方便小米粥，送到千家万户，助力健康中国！