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民以食为天，膳食因素对人体健康的作用为13%，仅次于遗传因素，远大于医疗卫生条件因素的作用，后者仅为8%。据不完全统计，我国每天有1.5万余人死于不合理的饮食结构和不健康的生活方式，占全部死亡人口的70%以上。那么，什么是合理的饮食结构呢？
什么是合理的饮食结构
【摘 要】
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民以食为天，膳食因素对人体健康的作用为13%，仅次于遗传因素，远大于医疗卫生条件因素的作用，后者仅为8%。据不完全统计，我国每天有1.5万余人死于不合理的饮食结构和不健康的生活方
【出 处】
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科学之友
【发表日期】
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2007年08A期
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