很多人不知道，糖瘾是比烟瘾更难戒断的一种瘾，只是很多人仅仅以为自己是个吃货，毫不注意。曾经有段时间我抑郁症，对甜食是病态的喜欢，普通的甜度已经完全无法满足我，随随便便奥利奥就要吃掉一整条，夜里再去蛋糕店扫一块拿破仑酥或一盒最甜的哈根达斯，而下午的课我如果不吃一条士力架根本就醒不过来。
　　后来我狠狠地戒了。但还是喜欢吃甜点，直到有一天，我去学怎么烘焙蛋糕，当我第一次将那么多蛋黄、砂糖和牛油混合在一起，那块蛋糕我自己都吃不下，后来每次想吃蛋糕的时候，那一幕就出现在眼前，几乎再也没有吃过一块。
　　但是，有些甜品的确还是很诱人的，偶尔可以来一点。
　　例如北上广已经很普及的芒果捞，芒果在我最不能抵抗的水果中位列第二位，第一位是荔枝，幸亏荔枝并不如芒果一样四季都可以有，否则我全身的血给鼻子都不够用。芒果配黑芝麻糊，芒果配西米露，芒果配酸奶，都是健康轻甜食。
　　后来好像是我基因变了，渐渐地再也不能忍受哈根达斯那种甜得拍脑门的雪糕，转投一个叫做优根芙丝的旗下，全都是酸奶制品，将冻干的水果跟酸奶雪糕砖混合，味道好得令人嘶吼。但由于价格比较贵，最小杯的也要26元，这个牌子没风光几年就消失了。
　　好在天无绝人之路，大概两年前吧，我很喜欢的水果捞换成了另一个牌子叫FM7，这个牌子主打各种鲜果丁配搭酸奶雪糕，甜度很低，虽然没有优根芙丝那种进口酸奶雪糕的浓稠口感，但也算不错，目前是我最爱，更令我无法抗拒的是，这家店除了这款雪糕，就是卖我的人生另一至爱——薯条，而且是大薯条。出国吃过薯条的同学都知道，大薯条更加软糯来劲，而中国卖大薯条的地方不太多，只有这间店，搭配各种奶酪酱汁，就靠这两样，已经把我锁在死忠里面。
　　甜点当然也有品位之分，在我看来分界线是质料——如果一个甜品有太多虚伪的色素、香精、果胶，那是再好吃我都不会碰的。例如最近很流行的马卡龙，因为法语意是“少女的酥胸”，听起来浪漫极了，而且小小只，颜色诱人，所以深得少女们的喜欢，殊不知这种甜品色素香精都很重，远远闻着就不靠谱，我是一次都不吃的。相比之下，有一种看起来质朴得多的杯子蛋糕就比较靠谱一点，虽然顶部也是色素熬出来的糖霜，也比矫情的马卡龙看起来可信赖多了。
　　北京有个糕点老店叫稻香村，里面售卖着25年来完全没进步的京味甜点，还大排长龙，买个砂糖能把牙硌掉的绿豆酥都要等两个小时，首都人民真可怜。那里卖的蛋糕，你放在A4纸上，深色的油一会儿就渗透了半张，吓得我目瞪口呆，于是我想马卡龙还是比这个强得多。
　　港式和日式甜点是最得我心的，细腻、清淡、自然。港式的常常搭配很多水果，糖放得很轻，让你一块吃完之后都不觉得油腻，而日式的则胜在尺寸，小小一块一寸见方，一次可以吃十种口味，大呼过瘾！
　　如果你在北京，我会推荐你去东三环凯宾斯基酒店的蛋糕房，里面的各种水果塔让人眼花缭乱，十年前，这里提供全北京最好的黑森林蛋糕，并且晚上八点之后一律半价，当然，一般来说下午四五点就卖编辑 房楠光光，你只能去撞撞运气。它也卖别的糕点，林林总总几十种，最可爱的是，它一块比别人卖的一块大20%左右，真是德国式的实在，价钱也不便宜，不过胜在安全放心，至于卖蛋糕的服务员嘛……脸也是臭得跟前苏联一样哦！
　　甜食会陪我们度过最重要的日子，最开心的，以及最不开心的，所以，我们要和它们彼此了解。还有，如果你想一辈子都好好享受所有的甜点，那千万别像我一样，去上什么鬼烘焙课，以免坏了几十年的胃口。
　　编辑 房楠