采前套袋对金陵黄露桃低温贮藏特性的影响

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以鲜食黄肉桃品种金陵黄露果实为材料,以不套袋为对照,研究了采前套白色单层纸袋、黄色单层纸袋对采后低温贮藏特性的影响。结果表明,采收期及贮藏过程中黄色单层纸袋处理果皮的红色饱和度(a‘)、红色饱和度/黄色饱和度(a‘/b’)、叶绿素含量、花色素苷含量始终处于最低水平,而色饱和度(C‘)、色调角(h)和亮度值(L‘)则相反;贮藏期间,硬度以白色单层纸袋处理最高,黄色单层纸袋处理次之,套袋处理的硬度在贮藏前期至中期较稳定,后期降低,而不套袋处理则明显下降;不套袋与套袋处理的可溶性固形物和总糖含量表现出不同的变化
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