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核桃是健脑益智、美容益寿和预防心血管疾病的天然保健食品。通过对核桃的全价开发和综合利用开发,可以生产出丰富多彩的产品。建议科学地开发核桃保健食品。
核桃保健食品的开发利用研究
【摘 要】
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核桃是健脑益智、美容益寿和预防心血管疾病的天然保健食品。通过对核桃的全价开发和综合利用开发,可以生产出丰富多彩的产品。建议科学地开发核桃保健食品。
【机 构】
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西华师范大学生物系63700
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2003年06期
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