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快速发酵法面包制作工艺
【机 构】
：
辽宁省铁岭农业学校!辽宁铁岭112000; 内蒙古农业学校!内蒙古呼和浩特010031; 内蒙古农业大学食品工程系!内蒙古呼和浩特010018;
【出 处】
：
内蒙古农业科技
【发表日期】
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2000年04期
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