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综合近日印度《金融快报》等媒体报道，根据美国农业部（USDA）的统计数据，印度将很快成为世界最大牛肉出口国，出口的牛肉几乎全部是水牛肉。因印度的素食传统和印度教对牛肉的忌讳，全国牛肉年均消费量仅有210万t。与此相比，美国仅有印度人口的1/4，但牛肉的年消费量却高达1150万t。根据美国农业部4月份的预测，印度2013年牛肉出口量接近180万t，仅次于第一位的巴西。根据印度农业和加工食品出口发展局（APEDA）的统计，印度牛肉出口额从2010年-2011年的19亿美元增加到2012年-2013年的32亿美元，约占年出口总额3000亿美元的1%。