论文部分内容阅读
本文阐述了中国荞麦的生产情况及在世界的地位;国际市场的贸易;营养价值和健身功能,以及荞麦的传统食品、风味食品及制成品.
中国荞麦的生产与贸易、营养与食品
【摘 要】
：
本文阐述了中国荞麦的生产情况及在世界的地位;国际市场的贸易;营养价值和健身功能,以及荞麦的传统食品、风味食品及制成品.
【机 构】
：
山西省农科院杂粮工程技术研究中心,上海应用技术学院
【出 处】
：
食品科学
【发表日期】
：
2005年1期
其他文献
西方20世纪50年代,占主导地位的技术史内史研究进路开始日益的受到学者们的质疑,强调向与境因素开放的与境论逐渐成为技术史研究的主流,休斯的技术系统方法就是在这一背景下
用盐酸、柠檬酸、酒石酸等常用的食品酸味剂,水解蔗糖生产转化糖,以 HPLC分析测定转化过程的蔗糖转化率.结果表明用这几种酸物质都能较方便地制取不同蔗糖水解度的转化糖;当
当代中国劳动关系特征可以概括为,劳动关系源起的强接续性、性质的准契约性、主体的类公民性、运行的显自协性、规范的弱制度性、走向的趋功能性。这一概括是在进行了相关的
目的：探讨小儿麻醉诱导期家长陪同在笑气-七氟醚序贯吸入模式的应用及护理对策.方法：选择择期手术患儿,随机分为观察组和对照组,观察组为家长陪同下笑气-七氟醚序贯吸入麻醉诱
<正>疫病,又称"时行疫疠",发病多具有时令性、传染性、流行性特征。尽管中医古籍中对疫病的病名、分类、病因病机等认识存在模糊或不同之处,但所积累的临证经验与治疫理论令
本文通过对两组小鼠分别灌胃生理盐水和枳Ju子浸提液，20min后灌酒，在灌酒后不同时间段测定胃，肠道内容物中乙醇浓度及血醇浓度的变化，研究枳Ju子解酒效果及机理。结果表明枳Ju子
目的 探讨在拔除儿童上颌前部埋伏多生牙时 ,如何正确选择手术径路。方法 87例儿童经摄X光牙片显示 :上颌前部存在 1～ 2颗埋伏多生牙。根据多生牙埋伏的不同情况和位置 ,进
目的：探讨预防真心痛患者便秘发生的护理对策,以及便秘患者采取辨证施护的临床护理效果。方法：选取在我科住院治疗的真心痛患者200例,将其随机分为观察组和对照组各100例。两组
Brugada综合征是一种常染色体不完全显性遗传疾病,多见于男性,男女比例约8∶1,此病主要分布在亚洲,尤其东南亚国家发病率最高,故有＂东南亚夜猝死综合征＂之称[1]。其临床特征：（1）心
本文利用非离子表面活性剂存在下的胶束增溶、增敏作用,提高分光光度法显色反应的灵敏度,研究并建立了高灵敏度的铬天青-溴化十六烷基三甲铵分光光度法测定味精中微量铁的新