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【摘 要】
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从工业化生产和应用的角度,以天然原料为主,研究适合于双歧杆菌生长的优化培养基配方,研制出一种新型双歧联菌微囊微生态口服液,解决了液态微生态产品货架期短的问题,同时使
【机 构】
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华南理工大学食品与生物工程学院
【出 处】
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食品与发酵工业
【发表日期】
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2002年11期
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