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南昌位于江西省中部偏北，鄱阳湖南，是典型的内陆城市、江南水乡。初唐时期诗人王勃的《滕王阁序》引得后人纷纷来欣赏“落霞与孤鸳齐飞，秋水共长天一色”的美景。南昌菜也因此深受传统文化的影响，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。
寻找舌尖上的城市符号 南昌特色美食
【摘 要】
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南昌位于江西省中部偏北，鄱阳湖南，是典型的内陆城市、江南水乡。初唐时期诗人王勃的《滕王阁序》引得后人纷纷来欣赏“落霞与孤鸳齐飞，秋水共长天一色”的美景。南昌菜也因此深
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2014年2期
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